Você está sem idéias novas? Deseja servir a sua família uma deliciosa refeição feita em casa? Gostaria de servir uma refeição fácil e rápida de fazer, e que não custe uma fortuna em ingredientes? Bem, quero convidar você a fazer este delicioso bolo de carne, ao estilo da mamãe! Aqui estão os ingredientes e utensílios que você precisa para fazer este fantástico bolo de carne!
Ingredientes:
1 pacote grande de carne moída (0,5 a 1 kg)
1 ovo
10 biscoitos cream cracker ou 2 colheres de sopa de farinha de aveia normal
1 colher de chá de alho esmagado
5.7 batatas brancas de tamanho médio
1 pacote de cenouras-baby descascadas
1 cebola pequena
1 lata pequena de sopa de tomate (ou molho pronto de tomate)
2 latas pequenas de água
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta (recém moída é mais saborosa)
Utensílios:
1 assadeira pequena, ou prato fundo que possa ir ao forno, com tampa
1 rolo
1 saquinho plástico comum (onde se colocam frutas para comprar no supermercado, por exemplo)
1 tigela grande
1 faca bem afiada
1 tábua de corte
1 descascador de vegetais
1 espátula larga
Aqui estão os passos que você deve seguir para fazer um delicioso bolo de carne, como os que a mamãe fazia.
Preaqueça o forno. Preaqueça o forno a uma temperatura de 200 graus Celsius. Isso ajudará a diminuir o tempo de cozimento, já que a carne vai começar a cozinhar na temperatura desejada, logo de saída. Não fique abrindo e fechando o forno para verificar se já atingiu a temperatura adequada, porque isto fará o aquecimento do forno demorar 10-15 minutos mais, baixando a temperatura em aproximadamente 3º C a cada vez que a porta do forno é aberta.
A preparação é o segredo! Ponha a carne moída, o ovo, o sal, a pimenta e a farinha de aveia em uma tigela. Se você preferir usar biscoitos cream cracker, coloque no saquinho plástico, feche e use um rolo para esmagar até que estarem bem esfarelados, formando um pó fino. Coloque-os na tigela e misture bem todos os ingredientes com as mãos. Observe que, embora a carne moída normal custe mais barato, a carne magra ou extra-magra tem mais carne do que gordura. A carne moída normal contém menos carne!
Dê forma aos ingredientes misturados. Quando os ingredientes estiverem todos muito bem misturados, faça um formato de pão (com as mãos), e coloque esta peça delicadamente na assadeira ou prato fundo. A combinação de ovo e biscoitos/aveia permitirá que a carne mantenha a sua forma e seja cortada sem se desmanchar.
Para finalizar. Abra a lata de sopa de tomate e despeje o seu conteúdo em cima do bolo de carne. Cubra tudo com uma generosa camada de sopa de tomate. Em seguida, utilize a lata e encha-a duas vezes com água fria. Despeje a água ao redor do bolo de carne. Use uma espátula grande para levantar delicadamente o rolo de carne durante o cozimento, para evitar que queime ou grude no recipiente.
Acrescente. Descasque, lave e corte em cubos as batatas. Não corte os pedaços muito grandes, porque pedaços pequenos cozinharão melhor e mais rápido. Descasque, lave e corte em cubos a cebola. Adicione a batata, a cebola e as cenouras-baby descascadas e lavadas aos líquidos ao redor do bolo de carne. Este delicioso prato secundário vai cozinhar ao mesmo tempo que o prato principal, e será beneficiado com seus sucos e temperos.
Hora de cozinhar! Coloque a tampa sobre a assadeira ou prato fundo. Coloque o recipiente na grade do meio do forno. Deixe o bolo de carne cozinhar à temperatura desejada de 200º C, por 1,5 – 2 horas.. Quanto mais tempo melhor, porque ficará mais bem cozido. O tempo de cozimento recomendado varia porque a quantidade de carne, sua forma e espessura podem variar um pouco, dependendo de como você fizer seu bolo de carne.
Deixe descansar. Assim que o bolo de carne estiver cozido, ponha o recipiente em cima do fogão e deixe descansar por 5 minutos. Este tempo de repouso permitirá aos sucos fluírem livremente através do bolo de carne.
Fatie, sirva e saboreie! Corte fatias grossas do bolo de carne, e sirva guarnecido de batatas, cebolas e cenouras baby. Sendo uma refeição completa, este bolo de carne ao estilo da mamãe vai despertar o paladar de sua família. Acredite, eles vão pedir mais! Esta receita serve até 4 adultos, ou pode alimentar uma família de 4 pessoas durante dois dias. Aprecie!
Como você pode ver, este delicioso bolo de carne não só irá proporcionar uma boa refeição caseira para sua família, como também será fácil de fazer, rápido para criar, barato e muito saudável. Acredite em mim quando digo que não só o cheiro irá deliciar os seus sentidos, o sabor também será uma festa. Vamos proporcionar uma refeição boa e saborosa para sua família, agora que você sabe como fazer um delicioso bolo de carne, ao estilo da mamãe!
