As churrasqueiras elétricas vêm em muitos estilos e preços. Você pode escolher entre churrasqueiras a carvão ou a gás, ou mesmo churrasqueira de grãos. Estes diferentes tipos de grelhas podem custar bem pouco - R$ 25,00 a R$40,00, ou podem custar centenas de reais. Então, como você escolhe que tipo de churrasqueira é ideal para você? Há uma série de fatores que você deve considerar antes de comprar sua nova churrasqueira.
1. Custo. Para muitas pessoas, o custo é a primeira consideração quando da aquisição de uma churrasqueira. Se você está planejando usar a churrasqueira apenas algumas vezes por ano, provavelmente não quer gastar R$ 1000 ou mesmo R$ 500. Mas, se você planeja usar seu grill muitas vezes durante o verão, ou se tiver a sorte de viver em uma área onde pode fazer churrasco durante todo o ano, gastar R$ 500 ou R$ 1000, ou até mais pode parecer razoável.
2. Local onde o churrasco será preparado. O local que você vai utilizar para fazer o churrasco também deve ser levado em consideração para você tomar sua decisão. Será no seu pequeno quintal, ou você está comprando um grill que será colocado na varanda de um apartamento? Se assim for, procure uma churrasqueira pequena que pode ser facilmente usada na pequena área que você tem disponível. Também lembre-se que a grelha a carvão cria fumaça e chamas. Se você estiver fazendo churrasco em uma área pequena, uma grelha a carvão pode não ser a melhor escolha. Apesar de as grelhas a gás não criarem tanta fumaça, elas também estão sujeitas a eventuais explosões. Se você tem o luxo de ter uma grande área que pode reservar para o churrasco, você tem muito mais opções e poderá explorar grelhas maiores e com mais funcionalidades. Finalmente, se você estiver planejando usar sua churrasqueira em festas ao ar livre ou acampamentos, deve considerar a sua portabilidade. Talvez você queira uma grelha dobrável ou desmontável.
3. Combustível. As grelhas para churrasco podem ser encontradas com diversas fontes de combustível.
• Grelhas a carvão são menos onerosos para compra, mas levam um tempo maior de preparação do que outros tipos de combustível.
• Grelhas a gás são mais caras, mas estão prontas para cozinhar quase instantaneamente. O controle da temperatura também é mais fácil nas grelhas a gás do que nas de carvão.
• Grelhas de grãos, que usam grãos de madeira para combustível, estão se tornando populares. Normalmente ficam prontas para uso em 15 minutos e a temperatura é facilmente controlada. Estas churrasqueiras são as mais caras, mas muitos entusiastas do churrasco sentem que eles valem o que custam.
4. Sabor. Para os entusiastas do churrasco, o sabor é uma das mais importantes considerações quando se escolhe um grill.
• Os grills de grãos fornecem o que muitos consideram ser o mais autêntico sabor defumado associado com o churrasco.
• Os grills a carvão também podem proporcionar excelente sabor. Existem muitos tipos diferentes de madeiras aromatizadas disponíveis para grelhas, tornando estes tipos de grill apelativos para muitos.
• Alimentos preparados em grelhas a gás por vezes tem sido criticados por uma falta de sabor. Existem agora briquetes aromatizados que podem ser adicionados grelhas a gás para proporcionar um sabor mais autêntico de churrasco, permitindo a vantagem de um grill a gás e um sabor de churrasco mais autêntico.
5. Recursos. As grelhas podem vir com muitas funcionalidades. As grelhas a carvão são as mais básicas com poucos recursos adicionais, mas algumas têm anexadas áreas de trabalho para guardar pratos, utensílios ou outras necessidades. Churrasqueiras a carvão top de linha podem vir com uma série de recursos extras, incluindo áreas aquecimento, queimadores laterais e armazenamento adicional ou até mesmo compartimentos refrigerados. Deve ser dada consideração especial à utilidade destas características, já que podem adicionar um valor considerável ao custo da grelha.
